Quel est le fonctionnement du froid industriel ?
Le froid est généralement obtenu par un transfert de calories : à l’aide d’un compresseur et d’un fluide frigorifique de type hfc, hcfc, R32… la chaleur est rejetée de l’intérieur vers l’extérieur grâce à une tuyauterie qui sépare les différentes unités.
Le fluide passe de l’état liquide à l’état gazeux et crée de la condensation. C’est elle qui permet de rejeter le chaud dehors. Pour cela, il existe des condenseurs à eau (c’est l’eau qui procède au refroidissement) ou à air.
Le compresseur frigorifique peut être hermétique, semi-hermétique ou ouvert selon les modèles.
Pour s’adapter aux différents secteurs d’activité, la mise en place des équipements est diverse et variée. Une chambre froide, comme des unités de chauffage climatisation, des pompes à chaleur haute performance, des climatiseurs simples, appartiennent à la catégorie du froid industriel et commercial.